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金屬檢針機、X線異物檢出機在FD食品工廠的應用

2011-06-08

                                  金屬檢針機、X線異物檢出機在FD食品工廠的應用
    在2011年的全國期大運會期間，食品安全受到代表、委員們的高度關注，據全國人大議案組統(tǒng)計，３０％的人大議案談的是食品安全。在近公布的“十一五”規(guī)劃建議也明確提出：從解決人民群眾關心的問題入手，解決環(huán)境安全、食品安全等影響社會和諧發(fā)展的因素。
    食品安全事件成為不和諧之音
    近年來頻發(fā)的食品安全事件不僅造成消費者對食品安全的恐懼，同時也影響了食品行業(yè)的發(fā)展，成為影響社會發(fā)展的不和諧因素。
    記者調查發(fā)現，不少地方的名優(yōu)小吃已經無人問津，當地人不敢吃當地食品的現象也屢見不鮮。網上調查也顯示，在經歷了過多的產品安全危機事件以后，僅僅只有６％的消費者表示“不會改變消費習慣”，７成消費者“今后不知道該吃什么”。更嚴重的是接近６成的公眾認為，被曝光的公眾事件僅僅是“冰山一角”；６８％的消費者對當前的消費環(huán)境沒有安全感。
    這種對食品安全的恐懼，除了抑制食品消費需求的同時，也影響食品工業(yè)乃至整個國民經濟和諧、健康的發(fā)展。
    每當食品安全事件被曝光后，就會引發(fā)了“多米諾骨牌”式的信任危機，導致影響該行業(yè)的大崩潰。金華火腿事件曝光以后，許多生產經營金華火腿的公司接到出口商的退貨電話，杭州各大超市火腿銷量幾乎為零。不僅如此，消費者也開始懷疑其他肉制品的質量，有的超市肉類加工食品銷量下降了４０％，就連相關的飲食行業(yè)也受到牽連。杭州一家以“老鴨煲”聞名的酒店里，前來品嘗“老鴨煲”的人驟然減少，只是因為金華火腿是制作老鴨煲的必備佐料。因為同樣的原因，“火腿冬瓜”一菜遭到杭州市民拒食，菜市場里的冬瓜銷量也因此銳減。
    重慶朝天門小食品批發(fā)市場是重慶火鍋底料主要集散地，每天從這里發(fā)往全國的火鍋底料占重慶總產量的兩成。“石蠟事件”以后，幾乎就沒有人來批發(fā)火鍋底料了，市場每天損失幾百萬元。不僅如此，進火鍋底料的少了，也嚴重影響了其他小食品的銷量。
    有專家認為，從建設和諧社會的角度看，食品衛(wèi)生安全更是確保國家安全的基礎性條件和重要保障。古今中外的動蕩與紛爭，無一不是圍繞著生存空間和生存權這一基本人權的予與奪而展開的。從這個意義上看“民以食為天”這一古訓，可以說確實道出了問題的實質：確保食品衛(wèi)生安全，對政府來說，是一件天大的事———不僅僅事關民生大計，而且也事關穩(wěn)定大局。
    食品行業(yè)發(fā)展模式亟需轉變
    頻發(fā)的安全問題為快速發(fā)展的食品行業(yè)敲響了警鐘。國家信息中心經濟預測部朱敏認為，過量使用化肥、農藥、工業(yè)污染、濫采濫伐造成的生態(tài)環(huán)境惡化，以及在食品生產加工環(huán)節(jié)過量使用添加劑、不合格原料等已經嚴重影響到食品安全，人與自然的和諧發(fā)展受到嚴重威脅，食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也將無以為繼，因此，我國食品業(yè)亟需轉變發(fā)展模。大力推廣生態(tài)農業(yè)，從源頭上為食品工業(yè)輸送清潔、無污染的原料，同時通過立法進一步規(guī)范食品生產、加工、運輸、銷售環(huán)節(jié)，建立起食品行業(yè)的全程動態(tài)監(jiān)管機制，營造一個食品業(yè)的“綠色制造”環(huán)境和流程，真正使消費者吃上“放心食品”。
    據了解，生態(tài)農業(yè)是新世紀農業(yè)發(fā)展的重要方向和主導模式之一，具有顯著的增產、增收、增效作用，生態(tài)農業(yè)在解決當前及今后一個時期我國面臨的食品數量安全、質量安全及食品可持續(xù)生態(tài)能力安全等方面將發(fā)揮重要的和不可替代的作用。生態(tài)農業(yè)還可減少物質和人工的投入，發(fā)展生態(tài)農業(yè)，推廣生態(tài)農業(yè)技術，一方面可大限度地減少“廢物”的排放，實現廢物減量化，另一方面可大限度地對廢物進行再次利用、多次利用和循環(huán)利用，做到廢物不廢、資源再生，真正實現廢物資源化和無害化。發(fā)展生態(tài)農業(yè)，也就是要在生產實踐中推廣應用生態(tài)種植技術、生態(tài)養(yǎng)殖技術、生態(tài)加工技術、生態(tài)減災技術、生態(tài)恢復技術等一整套清潔生產技術，其成果是生產出無公害食品、綠色食品和有機食品，而這些食品均是安全、健康的優(yōu)質食品，受到國內外市場的廣泛青睞，這正是保障食品質量安全的前提要求。
    朱敏指出，要使生態(tài)農業(yè)健康發(fā)展，必須高度重視生態(tài)農業(yè)的示范和推廣工作，全程監(jiān)控農業(yè)生產過程。生態(tài)農業(yè)的一條總的要求就是全程實行清潔生產。這就要求對整個農業(yè)生產的過程、環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)控，確保每個環(huán)節(jié)的規(guī)范化操作。一是加強對產前的管理，包括產前種子的種類、肥料的要求、農田土壤質量的保護等，均要符合生態(tài)農業(yè)和清潔生產的要求；二是加強對產中的管理，即要強化生產過程的農事操作，要求采用保護性耕作措施，少施化肥、慎用農藥，盡量減少或避免對生態(tài)環(huán)境的破壞和農產品的污染；三是加強對產后各個環(huán)節(jié)的管理，尤其是產后加工、運輸、貯藏、保嫩等各個環(huán)節(jié)，要禁止使用添加劑、防腐劑等各種制品。
    除了轉變食品行業(yè)的發(fā)展模式之外，加強行業(yè)法規(guī)建設和監(jiān)管也特別重要。要推進建立食品行業(yè)的全程動態(tài)監(jiān)管機制，健全食品衛(wèi)生法律法規(guī)和標準體系，修訂相關食品衛(wèi)生規(guī)章，不斷完善食品安全相關法律法規(guī)，進一步加大食品安全的監(jiān)管力度。
    FD食品由于原料原因和生產過程中，都有可能有金屬和非金屬異物如鐵、不銹鋼、鋁、玻璃、石頭、橡膠、PVC等混入食品中。國外客商對這方面的品質管理要求非常嚴格。
    NISSIN金屬檢出機MS-5017-50S+MK109完全符合一些客戶要求通過量大、靈敏度高的要求，可以檢測FD的散貨或包裝品。它的輸送帶寬500mm, 通過高度80mm(可選擇)。而針對FD產品的特性，它配置了擋板、皮帶清潔器和翻板式排除機構MK109。擋板是為了防止產品在輸送過程中流下輸送帶，皮帶清潔器清除掉殘留在輸送帶上的產品，排除機構是在檢測到金屬后，把混入金屬的產品排除。它真正實現了在線、實時、高效、精確地檢測出混入產品的金屬異物。
    NISSINX線異物檢出系統(tǒng)NX-701Gf，它可以檢測出混入產品中的金屬和非金屬異物如鐵、不銹鋼、鋁、玻璃、石頭、橡膠、PVC等。完全符合一些客戶要求通過量大、靈敏度高的要求，可以檢測FD的散貨或包裝品。它的輸送帶寬390mm, 有效高度150mm。而針對FD產品的特性，它配置了進料裝置和翻板式排除機構。中文的觸摸式圖像顯示和操作一體化界面，操作更簡單。它采用徹底的防泄漏裝置，泄漏量在1usv/h以下，使用更安全。它真正實現了在線、實時、高效、精確、安全地檢測出混入產品的金屬和非金屬異物。
   食品安全成不和諧之音行業(yè)發(fā)展模式需轉變
   編者按：十六屆四中全會把“提高構建社會主義和諧社會的能力”作為黨執(zhí)政能力的一個重要方面明確提出。當前，我國的改革與發(fā)展處于關鍵時期，這一時期既是黃金發(fā)展期，也是矛盾凸顯期。食品安全紅燈頻起，安居樂業(yè)遙遙無期，就醫(yī)買藥掏空口袋，升學難上學貴……我們耳畔每每響起不和諧音符。為此，本報做了一組“和諧社會的不和諧現象系列報道”，通過對個人吃穿居行等方面出現的不和諧現象的揭示，警醒人們構建和諧社會任重道遠。
   和諧社會的不和諧現象系列報道（一）
“我國食品行業(yè)近年來發(fā)展迅速，但食品安全問題日益成為制約我國食品行業(yè)發(fā)展的瓶頸。微生物超標、添加劑不合格或加入量超標、原料中有害物質殘留、營養(yǎng)成份不足就是亟須解決的四大頑疾，其中微生物超標現象是普遍和嚴重的。”中國食品工業(yè)協(xié)會會長王文哲為我國食品行業(yè)快速發(fā)展高興的同時，也對食品安全的現狀充滿了擔憂。
   民以食為天，食品安全不啻是重大的民生問題。但頻繁的食品安全事件，卻讓消費者陷入了“食”面埋伏。碘超標奶粉、含氟茶、注水肉、筒裝水等一系列有問題產品相繼被被曝光，食品安全正越來越受到廣大消費者的關注，也引起了政府的高度重視。